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“一家亲小吃部”见证民族团结
日期:2018-11-21 作者:蔚应斌 姜辉  阅读:

    11月14日傍晚,石河子镇河沿工作站附近的“一家亲小吃部”食客不断,一幅生意兴隆的喜人景象。回族老板娘禹香燕高兴地说:“我的小吃部能开起来,全靠天业集团的结亲干部和互助小组的帮助,小吃部也是民族团结的最好见证。”

做通思想工作,帮亲戚开小吃部

    34岁的禹香燕,原本是一个围着老公、儿子、锅台转的家庭主妇,家里的开支全靠老公马福强打工。马福强在附近工地上开洒水车,每月有一万多元的收入,一家人幸福地生活着。

    今年5月中旬,马福强外出学习,他一走就是4个多月,禹香燕家的经济来源突然中断了。可是家里的正常生活开支需要钱,儿子每月1000元的作业辅导费需要钱……从7月份开始,经济压力压得禹香燕整天愁眉苦脸。

今年夏天,天业集团帮扶禹香燕家庭的小组成员在商量开饺子馆事宜。.jpg

    “香燕妹子你别着急,我们已经替你想好了办法,就是怕你不同意。我们商量后认为,你在村里开小吃部最合适。”7月的一天,禹香燕的结亲对象、天业集团信息中心的姜辉说,她和河沿村访惠聚工作队的杨成义、天业集团结亲干部王苗、符文、金再强组成了5人互助帮扶小组,他们想帮禹香燕自主创业开小吃部。

    “干微商收入不稳定,开小商店货卖不掉就压货,我们发现你们村饭馆少,就一家炒面、拌面馆,你做的饭又好吃,要是你开一家小吃部肯定行。”姜辉对禹香燕开导道,“这样你不用外出打工,在村里就可以靠小吃部挣钱了,还可以照顾到孩子,多好呀。”

    “姜辉姐,我从来没有干过餐饮,开小吃部没有经验,要是干砸了,赔钱了咋办?”禹香燕望着5月份刚与她结亲的姜辉心里直发憷。

    “不要怕,有我们大家帮你,你放一百个心。你的姐姐、姐夫就是开饭馆的,实在不行你还可以问他们。”就这样,姜辉终于做通了禹香燕的思想工作,帮扶小组成员便开始张罗开小吃部。

小吃部开张,生意红红火火

    姜辉与互助组成员帮着选好小吃部位置、谈好房租,她又送来一张桌子;李强买来小吃部的招牌和房内的装饰画;金再强买来了纱窗、棒棒胶等物品;杨成义等人负责布置房屋的水电线路;王苗、符文送来了大米、面粉、鸡蛋、清油等生活物品。帮扶小组以外成员、同在河沿村的天业集团结亲干部也自发加入到帮扶行列中,文刚、闫鹰、曾明安帮着禹香燕组装饭馆的桌椅;花永强送来一个冰箱;康莉等10多人前来帮着包饺子、馄饨……禹香燕也逐渐掌握了和面、调馅的技巧。

姜辉(左)和饺子馆老板娘禹香燕展示店招牌。.jpg

    饺子店要有个名字,大家讨论后认为,叫“一家亲小吃部”最合适,寓意各民族亲如一家。9月1日中午,这个象征着民族团结的小吃部开张了。帮扶小组成员和在河沿村的天业集团结亲干部都去小吃部捧场和帮忙,小吃部的饺子个大、味美,价格公道,一碗12元;馄饨、砂锅(送一个饼子)一份各是10元、15元,分量足、味道好,还价格还低、小吃部开张后立即得到了村民们的认可。

    第一天小吃部营业额360元,随后每天的营业额都维持在300元到400元之间。天业集团河沿工作站的结亲干部们轮流在小吃部帮忙6天后,禹香燕终于有开好小吃部的信心了。

    在小吃部开张头一周时间里,天业集团党委委员、副总经理操斌每天晚上都去小吃部吃饭,询问当天的营业额,鼓励禹香燕好好干,“只要饺子实惠好吃、价格公道,回头客多了小吃部的生意就会一直好下去。”

    热闹闹的小吃部,红火火的生意,引得村民和邻居都羡慕,有人问禹香燕,“这些帮忙的人都是你家的亲戚吗?他们每天都来你家入住吗?你家太热闹了。”

    随着禹香燕对小吃部的运作越来越熟悉,每天下午或晚上,她将第二天的饺子、馄饨都包好冻在冰箱。顾客来吃饭,她直接煮冻饺子。帮扶小组也由每天去,改为一个星期去两次。有时候大家不放心,姜辉等人就利用中午休息时开车到小吃部去看看。再后来,一个星期去一次。现在是打电话了解和入住的时候去看看。

“我们不是同一个民族,但比一家人还亲”

    “我和姜辉感觉就像亲姐妹一样,她对我的事很上心。一次,我身体不舒服,她立即带我去医院看病。我的小吃部能开起来,她出力最多。互助小组成员到我们家从来没有空过手,还带孩子去看电影、给孩子复印学习资料、买橡皮泥等等。”禹香燕说,“天业集团的结亲干部对我都是实实在在的帮扶,他们不走过场,来到家里、店里啥活都干。”

11月14日,一家亲饺子馆老板娘禹香燕在为来吃饭的顾客端饺子。.jpg

    9月底,马福强回到家,看到老婆开了一家小吃部,他都不敢相信。禹香燕对老公说:“现在小吃部每月有3000-4000元的收入,相当于我在外面打工一个月的收入了,这可都是天业集团的结亲干部的功劳。”

    现在天气越来越冷了,村民们大多在家里自己做饭吃,流动打工人员也少了,来禹香燕的小吃部吃饭的人没以前人多。禹香燕说:“小吃部先干着看,冬天生意好就继续开,生意不好就先关门。我也想趁着这个时间学个驾照,这对今后生活和工作都有帮助。”禹香燕把自己的工作已经规划好了,言语里对未来充满了信心,全然没有开小吃部时的担心和害怕。

    姜辉说:“这次帮扶工作,加深了我们与亲戚的感情。现在,香燕妹子时不时给我们每个人打个电话问候下,我们没有血缘关系,也不是同一个民族,但却比一家人还亲。”


编辑:许亚夫  

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